1、砂鍋水沸後放入米,用勺子貼鍋底攪拌,防止糊底,放紅棗、桂圓。
2、放花生米,大火煮沸,改小火煮半小時,煮至米粒軟爛,湯汁濃稠即可關火。
3、将龍眼肉去殼去核,沖洗幹淨,切成小塊。大棗沖洗幹淨,剔去棗核。糯米淘洗幹淨。
4、鍋内放入清水、龍眼肉、大棗、生姜、糯米,先用旺火煮沸後,再用文火煮至粥成,加入白糖調味即可。
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