1、豌豆可以去皮也可以不去皮,視情況而定。豌豆皮通常是可以食用的,但是要吃那種比較嫩的,如果内皮比較硬且發亮的話則需要剝掉。我們生活中連皮一起吃的主要是甜豌豆,它的口感和荷蘭豆差不多。
2、豌豆去皮的方法比較的簡單,就是将豌豆加入到清水中浸泡一兩個小時左右,待到它的表皮出現褶皺後拿出來用手揉搓,差不多就能很快的将豌豆皮去掉。
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