為了讓我們一上午的精神都非常飽滿，這就需要吃上一頓比較營養，比較健康的早餐。很多朋友不喜歡自己做早餐，因為做早餐比較麻煩，很浪費時間，不如去外面買方便。今天就來跟大家分享一個做法非常簡單的早餐餅做法，這個做法就是洋蔥雞蛋早餐餅，不僅不會耗費很長時間，而且吃起來又營養又美味，酥軟鹹香，營養豐富。那麼一起來看一下這道洋蔥雞蛋早餐餅的制作教程吧。

【洋蔥雞蛋早餐餅】

【制作食材】洋蔥，青椒，食用鹽，胡蘿蔔，雞蛋，十三香，面粉，食用油，黑芝麻

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是洋蔥雞蛋早餐餅，吃起來酥軟鹹香，營養美味。咱們一起來把做洋蔥雞蛋早餐餅的制作食材準備一下吧，準備2~3個洋蔥，一根胡蘿蔔，一根青椒，100克面粉，兩個雞蛋，适量的食用鹽，食用油，十三香和一小撮黑芝麻就可以了。

2、先将咱們準備好的洋蔥處理一下，因為洋蔥中有很多揮發油的成分，直接就切的話，容易刺激到眼睛，使眼睛流淚，為了避免這個現象，咱們先将洋蔥切成4瓣，然後将它放到水中浸泡5分鐘，這樣就可以避免洋蔥辣眼睛的現象出現了。

3、接下來再把咱們準備好的胡蘿蔔充分清洗幹淨，然後去掉外皮，再将胡蘿蔔切成碎丁，胡蘿蔔碎丁切完之後放到一個大碗中，然後再把青椒取出來清洗幹淨去掉辣椒子，接着将青椒切成碎丁，切完之後将它放到胡蘿蔔碎丁中。等到辣椒和胡蘿蔔全部切完之後，咱們的洋蔥也已經浸泡好了，将其取出瀝幹水分。

4、将瀝幹水分的洋蔥切成碎丁，碎丁要稍微小一點，切完之後将它放到胡蘿蔔和青椒碎丁中。先在碗中打上兩個雞蛋，然後加上适量的食用鹽，十三香将它們充分攪拌均勻。

5、各種食材和調味料全部攪拌均勻之後再向碗中加入100克面粉，并将它們攪拌成粘稠的糊狀，攪好面糊之後咱們先把它放到一旁。将電餅鍋取出來，先把電餅鍋燒熱，接着刷上适量的食用油，油熱之後将面糊放進去攤得平整一點。

6、面餅最好要薄一點，這樣比較容易熟，而且吃起來口感也會比較好，接着咱們撒上适量的黑芝麻，合上蓋子烙5分鐘。等到時間到了之後翻一下面再烙5分鐘。兩個五分鐘到了之後咱們再反複翻面烙兩分鐘就可以關火出鍋了，出鍋之後切成小塊就可以食用了。

【小貼士】

1、胡蘿蔔，青椒，洋蔥碎丁盡量切得稍微小一點。

2、在加面粉的時候不要加太多，100克就足夠了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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