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淮山芡實蓮子柴雞湯

美食 更新时间:2025-02-08 03:19:53

  1、柴雞526克、淮山260克、蓮子30克、芡實40克、鹽适量、黑胡椒粉适量、枸杞子适量。

  2、準備好鮮活柴雞;收拾幹淨。

  3、取一半,剁大塊;撕去雞皮備用。

  4、準備好淮山、蓮子、芡實。

  5、淮山去皮切塊;蓮子、芡實沖洗幹淨備用。

  6、鍋中水開,倒入雞塊。

  7、焯至無血水,洗淨備用。

  8、焯好的雞塊放入炖盅。

  9、加入淮山。

  10、倒入蓮子、芡實。

  11、加入适量冷水。

  12、放入炖鍋體内。

  13、炖盅加蓋;鍋體内加入适量開水;蓋上外蓋。

  14、調好炖煮時間。

  15、剩餘10分鐘時,加入鹽調好味即可溫熱食用。

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