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怎麼做鵝掌苦藠湯

美食 更新时间:2025-01-26 13:45:36

  1、食材:鵝掌10個、苦藠适量、酸菜适量。

  2、鵝掌洗淨,放入沸水中煮5分鐘除腥除污垢。

  3、将汈水之後的鵝掌撈起備用。

  4、将苦藠洗淨,去皮。

  5、将自家泡菜壇子裡的酸菜撈起來,由于泡菜壇子裡同時泡有姜和辣椒,所以酸菜也帶有姜味和辣椒味。

  6、将鵝掌、酸菜、苦藠同時放入鍋中炖2個小時。

  7、2個小時後,查看鵝掌是否軟爛。期間不用放鹽。

  8、如果鵝掌已經軟爛,營養的苦藠鵝掌湯就炖好了。

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