1、材料主要包括鹽,油,黑魚。
2、做法:首先黑魚洗淨切段。其次,鍋燒熱,倒油,放入魚段,小火煎至兩面金黃色即可。再次,倒入适量冷水,倒入少許的白酒,先大火再中火。最後,魚湯煮至奶白色,加鹽調味即可。
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