1、準備:半隻雞、香菇4朵、枸杞适量、蔥花姜片适量。
2、先在鍋裡面加一些清水,然後在放一些蔥花、姜片、食用鹽還有醋,這樣把雞肉給煮一下。這樣把雞肉煮上二十分鐘就可以了。
3、然後把香菇洗幹淨也要用熱水煮一下,煮三四分鐘就可以了,然後撈出來備用。
4、把雞肉上面的白色沫沫扔掉,在加一些清水在放點姜片,開火煮,等水開了以後把香菇也放到裡面,過一會裡面還會有很多的白色沫沫,接着都扔掉然後在加一些鹽、香油和枸杞。
5、大火換成中火,這樣在煮上半個小時就可以了,最後撒子這味精盛出來就可以享用了。
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