1、主料:魚塊、雞蛋。
2、配料:料酒、蚝油、白葡萄酒、豉汁雞油、蚝油、白糖、水、蔥段、姜片。
3、買現成魚塊。用料酒、蚝油腌20分鐘
4、油溫後,裹薄薄雞蛋面糊下鍋炸。
5、放白葡萄酒、豉汁雞油、蚝油、白糖、水、蔥段、姜片一起炖。
6、20分鐘後大火收汁就好了。
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