1、主料:大蝦半斤、青椒一個。
2、輔料:蔥10克、姜适量、鹽4克。
3、大蝦去須洗淨。
4、青椒洗淨切段。
5、熱鍋下油,先放少許蔥姜炝鍋,再放入大蝦大火爆炒。
6、炒出蝦油。
7、再放入青椒,蔥姜大火炒30秒。
8、出鍋前加少許鹽調味即可。
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