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香辣藕片蝦的做法竅門

美食 更新时间:2025-01-04 12:23:45

  1、食材:海蝦400克、蓮藕400克、香蔥3克、姜2克、蒜5克、鹽4克、油20克、料酒30克。

  2、剪掉蝦腔,蝦須,挑出蝦線。

  3、各式配料準備。

  4、炒鍋中注入食用油,下腌好的蝦。

  5、一直煸炒至蝦變紅,蝦殼酥脆時瀝油盛出備用。

  6、下豆瓣醬,煸出紅油。

  7、下之前煸酥的蝦和藕片。炒勻後撒熟白芝麻,關火即可。

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