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香酥玉米烙的制作方法

美食更新时间:2025-08-14 09:30:51

　　1、準備食材。甜玉米、澱粉、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、松子、植物油、白糖。

　　2、雞蛋加入碗中，打散成蛋液，黃瓜和胡蘿蔔清洗幹淨，去皮後切成小粒，松仁剝出果仁。

　　3、蛋液中加入甜玉米粒，加入黃瓜丁、胡蘿蔔丁和松仁，加入2小勺糖。

　　4、最後加入澱粉，攪拌均勻即可。

　　5、鍋中放2勺油，油熱後，将玉米蛋液倒入鍋中，盡量攤平，中小火加熱。

　　6、等到玉米烙底部凝固并金黃後，翻面，正面再加熱2分鐘即可，出鍋後，切塊即可食用。

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