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絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎

美食 更新时间:2025-02-22 19:24:24

  1、不需要。

  2、原料:絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花。

  3、将雞蛋2-3顆,加入小量食鹽,料酒。攪拌均勻備用。

  4、将絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。

  5、猛火将炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。

  6、猛火将炒鍋加熱入油,待油溫升高倒入絲瓜炒熟,加入已熟雞蛋同炒,後按個人口味加入鹽,蔥花翻炒小會即可起鍋食用。

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