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秋梨膏熬制方法

美食 更新时间:2024-09-29 07:23:33

  1、秋梨洗淨削去外皮,用擦闆擦出梨蓉和梨汁。

  2、将梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖。

  3、加入老姜絲。

  4、羅漢果用手瓣碎加入。

  5、大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。

  6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,姜絲及羅漢果的渣。

  7、濾出的汁水倒回鍋中,開着蓋子繼續用小火熬。

  8、煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火。

  9、秋梨膏離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中保存。

  10、秋梨膏喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。

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