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香芋豆沙包怎麼做

美食更新时间:2024-11-18 18:10:17

　　1、毛芋頭洗淨蒸熟。

　　2、芋頭剝去皮趁熱壓成泥，稍涼倒入酵母拌勻靜置一會兒。

　　3、加入面粉和成光滑的面團,蓋上蓋子發酵。

　　4、發酵至兩倍大或拉開有蜂窩狀即可。

　　5、案闆上撒些幹面粉，将面團排氣揉勻；揉勻後分成兩塊，一塊搓成條切成均勻的劑子。

　　6、将劑子壓扁，擀成中間厚邊緣薄的皮子。

　　7、取一面皮，放入豆沙。

　　8、用右手拇指和食指拉着面皮邊一摺一摺地摺起來，邊拉邊摺收攏口。

　　9、包好後,收口朝下光面朝上，點火開蒸了。

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