1、牛肉400克、白菇适量、油适量、鹽适量、玉米澱粉适量、醬油适量、料酒适量。
2、做法:買回來的菇先洗幹淨,切段備用。
3、牛肉切片,加入鹽、醬油、玉米澱粉、料酒,抓均腌制20分鐘。
4、鍋内倒入油,倒入菇翻炒熟了,加少許鹽,盛起備用。
5、鍋内倒入油,倒入牛肉翻炒至7分熟。
6、倒入剛炒好的菇,翻炒片刻即可。
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