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鹌鹑怎麼做好吃省事

美食更新时间:2025-02-03 00:40:57

　　1、新鮮的鹌鹑買後讓商家直接幫忙處理掉皮毛、頭、内髒回來清洗一下在清水中浸泡半小時去除血水和雜質後洗淨瀝幹水分備用。

　　2、蔥和姜去皮切好備用。

　　3、蔥、姜、蚝油、糖、一品鮮醬油、黑胡椒粉、料酒放入容器中。

　　4、所有的調味料和鹌鹑完全拌勻融合在一起蓋上保鮮膜煨制一個小時。

　　5、電餅檔放少許油加熱依次擺入鹌鹑開始煎起來。

　　6、鹌鹑一面煎制上色再煎制另一面。

　　7、兩面都煎制入味上色即可出鍋。

　　8、生菜洗淨瀝幹水分擺入盤中做裝飾再依次擺入鹌鹑撒上燒烤料再搭配煮好的鹌鹑蛋就大功告成。

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