1、醬鴨切塊先蒸熱,同時準備材料,看醬鴨是半隻還是一隻,隻要是鴨肉的三分之一就好;
2、姜、大蔥、蒜末、幹辣椒、香菜、姜要切片、大蔥切絲、 鹽、味精、雞精、老酒、 醬油 、老幹媽豆鼓、 醬鴨蒸熱後備用;
3、這時就要先燒熱鍋方油,方油要看自己的喜好放,燒熱後放進蔥、姜、蒜末、幹辣椒爆香;
4、切好蒸熱的醬鴨可以下鍋,然後放下适量的鹽、味精、雞精、老酒和老幹媽豆鼓,炒好後出鍋裝盤後在放上香菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!