1、首先我們從市場上将大蒜買回來,然後将其外皮稍微剝掉一些備用,在鍋中燒水,大火煮沸之後往裡面加上一勺鹽,把大蒜放到裡面浸泡15-20分鐘左右,撈出來瀝幹水分備用,繼續在鍋裡放入紅糖、白醋、水、鹽、醬油,大火煮沸燒開。
2、接着将浸泡好的大蒜放到玻璃罐子裡面,一個一個的碼好,然後将煮好的糖醋汁倒進去,蓋上蓋子放到冰箱裡面冷藏兩個月左右,這樣糖醋蒜就腌制好了,打開罐子就能直接食用。
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