1、食材:面粉200g,蔥1/2根(約200g),雞du蛋50g,青菜少許,鹽1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。
2、将白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋内先用油炒一下,再加水和鹽。
3、在等待水開的過程中,準備面疙瘩。将面粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓面粉結成小面疙瘩。
4、水開了,将面疙瘩加入鍋内,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。
5、加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提味即可。
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