1、雞半隻洗淨(多加一個脖子),鹽焗雞粉備用。
2、往雞身和雞肚内側塗勻鹽焗雞粉,放冰箱冷藏過夜入味。
3、烤盤墊錫紙,把雞和雞脖放在烤盤上,均勻的往雞身和雞肚刷上植物油。
4、烤箱上下火200°預熱,烤盤放在第三層,烤40分鐘,烤的過程蘸取烤盤上的油再刷一下雞身。烤完裝盤即可。
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