tft每日頭條

 > 美食

 > 白面焖子做法

白面焖子做法

美食 更新时间:2024-05-16 04:10:49

  1、白面饅頭,地瓜澱粉,鹽,大料,肉湯。

  2、用絞肉機或者家用絲刨器将蒸熟晾好的饅頭打成細碎的饅頭末,把碎饅頭末和地瓜澱粉按照比例一起絞碎揉爛,變成膠合面糊狀态。放上鹽,大料,肉湯一起揉進面糊。

  3、将麻布打濕,鋪在蒸籠上。放在鍋内。将做好的面糊澆灌在麻布上,面糊四周用簡易木棍裹着麻布撐住,避免面糊四處淌散。

  4、蓋好鍋蓋。開始蒸煮。根據自己鋪設的厚度和屜數揣摩時間。可以打開籠蓋,輕提一角感覺一下手感,如果感覺有了彈性,比較柔軟,就基本可以了。

  5、下籠,把蒸好的焖子塊自然風幹。 直到變成赭石顔色方可,切塊,切絲,整理成需要形狀。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved