茄餅制作竅門-tft每日頭條

茄餅制作竅門

美食更新时间:2025-01-22 17:06:13

　　1、準備材料：茄子2根、鹽、面粉适量、肉餡100克、雞蛋2隻、紹酒适量。

　　2、将茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片；用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。

　　3、肉末用料酒、鹽拌勻，分别填入茄片中。

　　4、雞蛋打散，加入面粉調成糊。

　　5、鍋中放油，燒溫熱，将茄片放入蛋糊中蘸勻，逐個放入油鍋中炸熟成茄餅，撈出。

　　6、油鍋再次燒熱，将茄餅二次下鍋複炸，待炸至色澤金黃，表皮酥脆時撈出即可。

　　7、小竅門：用長茄子做茄餅更好；茄子夾好肉後，應立刻裹糊炸熟，以防變色，出湯；炸兩次的目的是讓茄餅酥脆。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食油焖尖椒怎麼做
1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀。2、拌好的肉餡塞進尖椒裡。3、鍋裡放油，大約比平時炒菜多一些。4、... 2023-07-12
美食包菜豆腐怎麼做餃子
1、準備豆腐胡蘿蔔和幹豆腐切條條卷心菜小心的剝下來。2、把豆腐捏碎，吸幹水。3、卷心菜大火放水煮一分... 2023-07-12
美食電飯煲怎麼做米飯好吃
1、電飯煲做飯要想更好吃，首先我們得選擇飽滿的米，洗米次數保持在兩次左右，以免破壞口感，然後加入适當... 2023-07-12
美食又好吃又松又軟的蛋糕怎麼做
1、雞蛋4個，分别将蛋白和蛋黃用兩個幹淨無水的盆裝好。2、蛋黃加20克砂糖、鹽用攪拌機混合打發至産生... 2023-07-12
美食 qq怎麼添加分組
1、首先在手機桌面上打開QQ應用，進入消息頁面。2、點擊頁面底部的“聯系人”圖标，在聯系人界面點擊“... 2023-07-12
美食炒牛肉怎麼做才嫩
1、準備食材：牛肉，幹辣椒，青椒，姜蒜，蔥。2、選新鮮牛肉500克，洗淨，逆着牛肉的紋理切絲或者切丁... 2023-07-12
美食青菜苔餡的馄饨怎麼做
1、主料：菜苔250克、肉餡500克、雞蛋1個、精鹽少許、味精少許、香油少許、蒜2個、蔥1根、料酒少... 2023-07-12
美食家庭吃火鍋必須的配菜
1、土豆像這種比較屬于主食類的食物，相信喜歡吃火鍋的朋友們，土豆應該是少不了的吧，如果煮的适當，土豆... 2023-07-12
美食味噌湯怎麼做
1、準備材料：鲷魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌、蔥、味精。2、鲷魚（或其它新鮮魚骨）切塊，入開水氽燙撈出，... 2023-07-12
美食桃子和西瓜能一起吃嗎
1、西瓜可以和桃子一起吃。2、它們都屬于夏季水果，一起吃不會産生不良反應，但也應該注意攝入量。在炎熱... 2023-07-12
美食無糖杏醬的制作方法
1、把杏子一分為二，放到容器中。2、拌勻，靜置1-2小時後，看到釋出很多汁液。3、倒入不粘奶鍋，大火... 2023-07-12
美食 xo醬蒜茸蒸鮮鮑怎麼做
1、食材：鮑魚3個、蔥1根、蒜頭3個、紅辣椒1個、XO醬少許、醬油2湯匙、油适量。2、鮑魚用刷子刷幹... 2023-07-12
美食六角星面包的做法
1、将所有材料除黃油放入面包桶内，酵母最後放面粉中間，啟動和面程序。2、揉面15分鐘後加入黃油，再揉... 2023-07-12
美食蔥和蜂蜜能一起吃嗎
1、蜂蜜和青蔥最好不要一起吃，這可能會引起腹瀉。2、蔥和蜂蜜一起服用後，蔥中的含硫氨基酸與蜂蜜中的有... 2023-07-12
美食懶柿子怎麼做
1、自己在家中制作懶柿子，是要準備柿子四五個，還要準備一個大點的保溫桶和适量的溫水，準備好的柿子一定... 2023-07-12
美食河蝦炒洋蔥怎麼做好吃
河蝦500g、醬油1勺、蚝油1/2勺、洋蔥1個、蔥姜蒜辣椒各10g。河蝦洗淨去蝦頭，左手蝦身，右手蝦頭，右手向下用力，蝦頭與蝦身呈90度，可一起拉出蝦線，這樣處理最幹淨。一勺醬油、半勺蚝油、鹽半勺攪拌均勻，腌制五分鐘。洋蔥切成丁，熱鍋放油，花椒蔥姜蒜辣椒，按序下鍋，煸炒。放入洋蔥，煸炒一分鐘左右，下河蝦，翻炒至河蝦金黃，不用再放其他輔料，腌制蝦裡已經足夠，翻炒三到五分鐘左右，放少許鹽出鍋。 2023-07-12
美食刀鲅魚怎麼吃不腥
1、魚的内髒，魚鰓還有腹中黑膜以及積血一定要清除幹淨；如果是炖魚，清洗好的魚瀝幹或者擦幹後油煎一下；... 2023-07-12
美食海鮮有哪些種類
1、魚類（活鮮）大黃魚鴉片魚，小嘴魚，多寶魚，海黑魚，先生魚，小姐魚，海鳝魚海鲶魚，海魯魚海兔魚，老... 2023-07-12
美食正宗糯米丸子的做法和配方
1、原料：肉餡250克。2、糯米50克、荸荠100克、雞蛋1個、時鮮蔬菜、蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞粉、... 2023-07-12
美食鳝片如何做的軟而嫩
1、将鳝魚剖好，切成4厘米長的片，洗淨。将玉蘭片切成4厘米長、2厘米寬的薄片。紫蘇葉切碎。蒜瓣切薄片... 2023-07-12
美食蟹黃炒飯的做法
1、用料：剩米飯1小碗、大閘蟹1隻、食用油2湯匙、雞蛋1個、蔥1段、姜1塊；2、大閘蟹蒸熟。3、大閘... 2023-07-12
美食澱粉含糖高嗎
1、澱粉含糖高。2、糖主要分三類，分别是單糖、二糖和多糖，澱粉是多糖。澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的，... 2023-07-12
美食特色大盤雞的做法
1、食材：雞腿肉2隻、土豆2個、木耳一碗、尖椒2隻、洋蔥一個、八角3-4個、紅辣椒4個、香葉5片、花... 2023-07-12
美食用奶粉做酸奶怎麼做
1、用盛放酸奶的容器要清洗幹淨，并消毒，防止雜菌引入，破壞酸奶口感。2、奶粉按要求比例沖泡成奶。3、... 2023-07-12
美食路邊缽仔糕怎麼做
1、将木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可。2、将200g水... 2023-07-12
美食棗香羊排煲如何做
1、羊排剁小塊用冷水泡一個小時去生血，再過開水抄淨血沫。砂鍋放足夠的水燒沸，放入紅棗、枸杞、姜片、蔥... 2023-07-12
美食香菇三鮮餡是哪三鮮
1、香菇三鮮餡一般是指瘦肉、蝦仁和白菜。香菇三鮮餡是很多包子或者餃子都會用到的一種餡料，因為三鮮餡的... 2023-07-12
美食雞架不炸怎樣做好吃
1、雞架不炸可以做炒雞架。2、主要食材：雞架。輔料：香菜，紅幹椒，大蒜，蔥，姜。調料：雞精、鹽、芝麻... 2023-07-12
美食水煮毛豆
1、水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清熱除煩，養血安神，有助消化... 2023-07-12
美食日式通心粉怎麼做
1、洋蔥去皮，洗淨，切細絲，放入碗中，撒鹽，腌制5分鐘後，擠出水分備用。2、胡蘿蔔：洗淨切絲。黃瓜：... 2023-07-12

tft每日頭條

> 美食

> 茄餅制作竅門

茄餅制作竅門

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注