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豬皮如何做容易爛

美食 更新时间:2024-12-03 17:47:22

  1、首先冷水下鍋,先把豬皮過一下開水,然後直接上高壓鍋,十幾二十分鐘即可,直接有效。

  2、煮豬皮時,加入一點食用堿,不用多,一斤豬皮,放入2克食用堿,很快豬皮就會煮爛。

  3、也可以加入食鹽,一般我們烹饪豬皮時,不先放鹽,先放鹽會讓豬皮快速的煮爛,所以加鹽有助于加速豬皮分解。

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