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制作奶香饅頭的方法

美食 更新时间:2025-04-29 14:27:19

  1、普通面粉200克、牛奶100克、酵母2克、細砂糖5克。

  2、将牛奶倒入碗内,加入酵母和細砂糖,然後拌至酵母溶化,靜止5分鐘。

  3、将靜至好的牛奶倒入面粉内。

  4、邊倒邊攪拌,拌至絮狀。

  5、再和成光滑的面團,蓋上保鮮膜放室溫發酵。

  6、發酵至比原來兩倍大。

  7、案闆撒幹面粉,然後将面團揉至光滑。

  8、再擀成大片。

  9、然後由上至下卷起搓成長條。

  10、用刀切成饅頭坯。

  11、鍋内加入清水,放上饅頭坯饧15分鐘。

  12、然後開大火蒸12分鐘即可。

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