說到海鮮，相信大家都會想到大龍蝦，大閘蟹這些海鮮，這些都是非常的常見的，而今天要說的海鮮都不是這兩種，今天要說的就是海螺，不知道你們有沒有看見過海螺，海螺就跟田螺是差不多的，隻不過說的就是一個是淡水中的，海螺就是在海水裡面的，但是很多的人看見海螺都不會吃，反而在夜宵攤裡面最火的人就是田螺，其實個人覺得海螺比田螺更加的好吃，那是因為你沒有做好。大海螺最好吃的做法，香味四溢，滿嘴留香，保你連吃兩碗飯。
因為田螺有着一種的土腥味，而海螺是沒有的，海螺有着海水的鮮味，但是恰恰相反的就是好像寫田螺的反而還要比較的多一些，這都是為什麼呢？是很多的人不會吃？沒有掌握到海螺的真正的吃法才會這樣子的嗎？其實海螺是一種很好吃的海鮮，比田螺要好吃一點。
我們平時海鮮市場裡面買海螺，你去看的時候，海螺都是放在海水裡面浸泡着的，因為海螺生長在海裡面。肚子裡面是有着很多的沙子的，其實老闆放在水裡面，海螺已經将沙子吐差不多了，但是為了以防沒有吐完沙子，回家後還是要仔細的清洗一下，有沙子的海螺那就等于在浪費食材。首先我們将買回來的海螺浸泡一下，也就是讓它盡快的吐沙，吐沙也是有着一定的小技巧的。
不管是海螺還是田螺，吐沙的小技巧都是一樣的，不要用水洗，首先要做的就是将海螺放在鹽水裡面浸泡一個小時左右的樣子，一定要加食用鹽，這樣可以模仿海水，讓海螺覺得在大海裡，這樣就會不斷的呼吸，就會吐出沙子，所以食用鹽可以多放一點。接下來就是放一些香油，在水的表面有一層膜，這樣減少了水裡面的氧氣，強迫海螺伸出頭來喝水吸氣，這樣吐沙就會更快。
海螺最好吃的做法，那就是醬炒着吃，那就是在鍋裡面加上少許的香油，并在鍋裡放入蒜末爆香，并放入适量的面醬爆香，将海螺放進去。裹上面醬，加上适量的水之後，蓋上蓋子，煮四五分鐘就可以出鍋了，如果味道淡了就可以加點鹽，這樣的小海螺就做好了，不僅僅方法簡單，而且味道還美味，無論是在平時還是飯桌上，都可以吃的津津有味。
大海螺最好吃的做法，香味四溢，滿嘴留香，保你連吃兩碗飯，上面就是大海螺的具體的做法，個人覺得海裡的東西比淡水裡面的東西要新鮮很多，不僅僅是海螺，還有海蝦，海魚都是一樣的，你喜歡吃海螺嗎？
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