1、炒方便面,原料:方便面1包,豬瘦肉若幹、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包。
2、将豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分别切成絲,備用。
3、按通常方法将方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,瀝幹水備用。方便面千萬不要泡過頭,否則炒起來容易碎。
4、鍋上火,油燒熱,将肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。
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