1、材料:鮮鱿魚2隻、青椒2個、鹽少許、油少許、雞精少許。
2、把在市場買回來的凍鱿魚洗幹淨,用熱水焯下,之後把刀放斜把鱿魚切成菱形的花樣,裝盤待炒。
3、青椒對半切,去籽洗淨、切塊,裝盤待炒。
4、把油倒進炒鍋裡,待熱倒入青椒中火爆炒一下,之後把鱿魚放下去一起翻炒,最後加鹽和雞精,便可關火起鍋。
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