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木薯餅如何做又軟又好吃

美食 更新时间:2025-01-09 20:27:04

  1、農家木薯粉350g、白砂糖80g、焦糖味棉花糖60g、開水650ml。

  2、先和面,這是很重要的一步,一定要用滾燙的開水和面,用筷子辦成棉絮狀。

  3、用手揉成團後加入焦糖味棉花糖,再揉成光滑的面團。

  4、将面放在面闆上搓成圓柱狀。

  5、用面包刀将面切成厚度為0.5厘米的薄片,然後兩面沾上芝麻。

  6、将平底鍋放點油燒熱,把切好的面餅放入鍋中小火煎。

  7、中途翻面,煎至兩面金黃即可。

  8、将煎好的餅盛入碟中,大功告成。

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