1、蛤蜊清洗幹淨,絲瓜去皮洗淨切條,蔥切段,姜切絲。
2、燒一鍋水,放入蛤蜊焯熟,撈出備用。
3、炒鍋燒熱倒入油,爆香蔥段、姜絲,放入絲瓜翻炒。
4、放進蛤蜊,添加鹽、雞粉、糖翻炒。
5、倒入适量清水煮開。
6、加入水澱粉勾芡,煮熟即可。
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