蟹粉豆腐需準備食材:大閘蟹、内酯豆腐、油、生姜汁、鹽、黃酒、水澱粉、蔥花。一共五個步驟,下面是蟹粉豆腐詳細操作:
第一步:加入黃酒
蟹黃備好,再加入黃酒。
第二步:拌勻
加入生姜汁後拌勻。
第三步:切塊
豆腐切成小塊。
第四步:煸炒
熱鍋倒油,油溫6分熱倒入蟹肉煸炒出香味。
第五步:勾芡
再倒入開水把豆腐入鍋加入鹽燒開,用水澱粉勾芡後熄火出鍋即可。
總結:以上就是關于蟹粉豆腐怎麼做的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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