1、将蒜米剝皮拍碎,蔥花切粹,墨魚仔洗淨。
2、用食用油将蒜蓉炒香,加醬油和蚝油,大火炒出香味後倒入切好的蔥花,翻炒幾下即可關火。
3、開始一邊燒水一邊釀墨魚仔,即将炒好的蒜用小勺裝進墨魚仔肚子,填滿。4、水開後,上鍋蒸七八分鐘,即可上桌。
5、好吃的蒜蓉墨魚釀就完成了!
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