1、原料:雞蛋、面粉、牛奶、甜玉米粒、豌豆粒、白糖各适量。
2、準備雞蛋牛奶玉米粒豌豆。(玉米和豌豆是熟的)。
3、取少許豌豆和玉米放入碗中,加入白糖并打入雞蛋。
4、攪拌均勻以後,加入适量面粉。
5、再次攪拌均勻。(這個時候面糊是比較幹的)。
6、緩緩加入牛奶,邊加邊攪拌,以免加得太多。
7、待雞蛋面糊比較稀,提起筷子,蛋液會輕松往下滑即可。
8、平底鍋刷一層薄油,開小火,稍微預熱一下。
9、倒入一半雞蛋面糊,轉動鍋,讓雞蛋糊均勻鋪滿鍋底。
10、不要去鏟,等餅底部煎熟以後,隻要輕輕晃動鍋,餅就自己會滑動。然後翻面煎熟即可。
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