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怎麼做草莓慕斯好吃

美食 更新时间:2025-04-29 19:57:55

  1、食材:草莓250克、奶油200克、吉利丁片适量、細砂糖适量、蛋糕胚适量、水适量。

  2、将準備好的200克淡奶油打發,加入一點牛奶。

  3、準備225克草莓放入榨汁機中,攪碎後将草莓肉與草莓汁分離。

  4、在打發的奶油中倒入125克草莓汁,攪拌均勻。這裡慕斯糊就制作成功了。

  5、将16克的吉利丁片隔熱融化,倒入慕斯糊中。

  6、準備四四方方的模具,将草莓切片貼近模具壁,放入蛋糕胚與慕斯糊。

  7、準備調料,碗中放入100克草莓汁,120克細砂糖,12克水,7克吉利丁,攪拌均勻,倒入模具中。放入冰箱冷藏室30分鐘,拿出即可食用。

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