早餐蒸餃的家常做法?-tft每日頭條

早餐蒸餃的家常做法?

美食更新时间:2025-02-04 06:24:48

　　1、食材雞蛋6克，海米50克，面粉500克，西葫蘆2個，鹽2克，生抽10克，食用油15克，調餡料2克，味素1克。

　　2、500克面粉用開水燙一半，然後加涼水合成面團蓋上蓋醒面。

　　3、蔥切碎，姜切碎備用。

　　4、準備海米，雞蛋，雞蛋磕入碗中打散。

　　5、鍋中倒入食用油。

　　6、油八分開放入蛋液用筷子打散成小塊倒入盆中，放涼，塊大的可以放在菜闆上切碎。

　　7、放入鹽，調餡料，生抽，味素，海米拌勻。

　　8、西葫蘆洗淨搽絲。

　　9、放入開水中過一下撈出，放入涼水中

　　10、擠幹水分切碎。

　　11、放入雞蛋餡中拌勻，雞蛋西葫蘆餡就做好了。

　　12、面團揉成長條，揪成劑子，壓成餅，擀成皮。

　　13、包成蒸餃，擺放在蒸鍋上。

　　14、中火燒開蒸15分鐘，蒸餃就出鍋了。

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