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低脂高鈣冬天怎麼吃

健康更新时间:2024-08-12 04:17:06

眨眼間六月也快到中旬了，各位朋友們的減肥計劃都進行的怎麼樣了呢？小編是口号喊得響亮，但實施起來就三天打魚兩天曬網，所以也沒啥明顯的效果。不過，這段時間倒是收藏了一堆适合減肥期間吃的蔬菜，比如說今天和大家分享的豆角，鈣是豬肉5倍，蛋白質是番茄3倍，熱量低營養高，減肥就吃這蔬菜。豆角的口感和營養價值都很好，不僅肉質肥厚、口感脆嫩，而且還含有豐富的維生素和優質蛋白質，具有調理消化系統的功效，最關鍵的是它低熱低脂，特适合又減肥需求的朋友們吃。大家不妨一起來看看下面這好吃不胖的素豆角焖面的做法吧。

素豆角焖面

低脂高鈣冬天怎麼吃（蛋白質是番茄3倍）1

By 逆光下的微笑(來自騰訊..)

配料：

豆角 1斤、面條 300克、花椒幾粒、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、蒜末适量、蔥适量

烹饪步驟：

1.豆角一斤

低脂高鈣冬天怎麼吃（蛋白質是番茄3倍）2

2.熱鍋燒油放花椒蔥花

低脂高鈣冬天怎麼吃（蛋白質是番茄3倍）3

3.自己面條機壓的面條

低脂高鈣冬天怎麼吃（蛋白質是番茄3倍）4

4.放豆角翻炒，放老抽，生抽，鹽，五香粉

低脂高鈣冬天怎麼吃（蛋白質是番茄3倍）5

5.放水和豆角持平就行，不用太多。（如果豆角到放得少，面條多得話，水可以适量再加一點），開大火水燒開。

低脂高鈣冬天怎麼吃（蛋白質是番茄3倍）6

6.水燒開了，把面條平鋪在豆角上面，然後關小火，蓋上鍋蓋，小火焖15分鐘。

低脂高鈣冬天怎麼吃（蛋白質是番茄3倍）7

7.15分鐘後撒上蒜末，用筷子攪拌均勻就可以了。如果水放多了，可以開大火收湯。

低脂高鈣冬天怎麼吃（蛋白質是番茄3倍）8

烹饪小貼士：

1、在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。2、豆角一定要焯透，以防止中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可将有毒物質破壞。因此預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用。3、常溫下，将豆角裝入帶孔的塑料袋中（用剪刀自己剪孔，就像商場賣進口葡萄的塑料袋那種），放入陰涼處，每天可用手灑少許水在上面，這種方法可保鮮2-3天。

你家豆角一般怎麼做？

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