許多在生活方式細節上的改變就能夠對健康産生很大的影響。比如選擇走樓梯而不坐電梯,每天少抽幾支煙,少喝一杯酒,或者戒煙戒酒,都會有助于長壽。
鑒于這些細小選擇的重要性,有些人可能會想他們是否有必要放棄每天早上喝的咖啡,改喝綠茶。有關綠茶有益人體健康的證據還在不斷的豐富,目前也不太明确這是否是更健康的選擇。但是,如果你正在考慮是否應當做出改變,這裡有些信息也許會讓你陷入兩難的境地。
什麼是綠茶?綠茶與黑茶來源于同一種植物,但是綠茶缺少加工程序。由于這一點,綠茶含有相對較高濃度的被稱為兒茶素的物質。兒茶素是一種具有生物活性的黃酮類化合物,該類物質被認為具有抗氧化作用。有一種特殊的兒茶素被稱為EGCG,它幾乎隻存在于綠茶中。
綠茶能減肥嗎?綠茶可能有助于減肥,但是療效還不足以讓人可以省去鍛煉,或者去多吃一塊餡餅。有一項随機對照研究顯示,喝綠茶的人有少量的體重下降,特别是亞洲人,但是并不清楚造成這一現象的原因是由于咖啡因,綠茶,還是種族因素。
另一項研究發現當人們通過喝綠茶導緻體重減輕時,他們喝的并非是真正的茶,而是預制的濃縮綠茶,相當于一天喝15杯普通綠茶。即使喝這麼高的濃度,體重減少的也很小,并不能達到改善心血管健康所需的減少5%-10%的體重。
綠茶能預防癌症嗎?在2009年,有專家主持了一項廣泛的回顧性研究,發現并無充分證據支持綠茶能預防癌症。觀察性研究似乎顯示綠茶能減緩癌前病理組織的生長,但是專家并不能确定綠茶是否能降低癌症本身的風險。之後的研究包括前列腺癌以及結直腸癌的随機實驗,結論并不能确定其有預防的功效。
綠茶對心髒健康有益嗎?有些證據顯示綠茶有助于降低心髒健康風險因素,比如降低血脂以及降血壓,但是實驗數據量小,持續時間不夠長,并不足以說明綠茶能降低心血管疾病發病率。
可以預防認知能力下降嗎?一項日本科研人員的研究發現,綠茶與降低導緻認知能力下降的風險有關聯性。無論是黑茶還是咖啡都沒有顯示出相同的功效。但是,該研究針對的是一直保持喝綠茶習慣的人群,這類人群可能還有其它的健康習慣來保持他們的思維敏銳。
要明确一項與綠茶有關聯性的結論需要為期一年之久的臨床研究。受試者應當被随機分為實驗組和對照組,實驗組喝綠茶,對照組喝安慰劑。即便進行如此嚴謹的實驗,邏輯上仍然會受到挑戰,比如,你無法确保實驗組每天都會按要求喝綠茶。
還有必要做出改變去喝綠茶嗎?當你盯着這些葉子還在思考綠茶是否對你的健康有益時,大量的研究确實有一個共識,喝綠茶對身體無害。這裡有一個切合實際的操作方法,如果喝綠茶讓你很享受,那你就喝吧!一兩杯綠茶再搭配包含水果和蔬菜的健康飲食習慣也是不錯的選擇。
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