酸辣白菜怎麼炒好吃?取白菜嫩芯切細絲,下一大勺鹽用手拌勻,腌3小時;,今天小編就來說說關于酸辣白菜怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
取白菜嫩芯切細絲,下一大勺鹽用手拌勻,腌3小時;
然後用手将白菜擠幹水分,散放在另一個碗内。
做花椒油---油熱後加入花椒,待花椒變黑香味出來後,棄去花椒留油。
姜、紅辣椒切細絲淋上熱花椒油 ,加入醋、白糖、水和少許鹽調味。
最後澆在白菜上,拌勻即成。
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