煮荷包蛋的秘訣?鍋中水似開非開時;關火,打入雞蛋;,我來為大家科普一下關于煮荷包蛋的秘訣?以下内容希望對你有幫助!
鍋中水似開非開時;
關火,打入雞蛋;
蓋上鍋蓋焖兩分鐘,兩分鐘之後,打開鍋蓋可以看到蛋白不散,已經完全凝固,蛋黃包裹完整;
開中小火;
再次煮開後,用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底;
然後加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可;
鍋内水燒開後,大湯勺舀半勺開水;
打入雞蛋,蛋白很快就會發白了;
湯勺放入鍋中,蓋上鍋蓋,中火煮至自己喜歡的熟度。
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