1、原料:8個雞腳、油鹽1/2碗,醬油,姜,适量。
2、選取新鮮的雞腳,把雞腳的指甲切掉。
3、八角用熱水泡着先。
4、倒半小碗的醬油,起油鍋,撈起八角放鍋裡爆香一下。
5、雞腳在熱水裡過一趟。
6、把醬油倒在爆香後的鍋裡。
7、小火,撈起雞腳放進鍋裡。
8、小火,放點鹽,偶爾翻動幾下,雞腳熟了即可出鍋。
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