tft每日頭條

 > 知識

 > 饸饹的湯有哪些配料

饸饹的湯有哪些配料

知識 更新时间:2024-12-24 10:21:02

  1、饸饹面始于漢唐,盛于明清,是一道用料考究、獨具特色的傳統風味面食,簡稱郏縣饸饹。饸烙面是西北常見的一種面食,利用“杠杆原理”壓制出來的。

  2、湯為熟羊肉、蔥花及茴香、花椒、胡椒、當歸、西洋參、桂圓、紅棗、枸杞、麥冬等熬制的羊肉高湯,熬上一天的高湯,既去了羊肉的膻氣,又消減了羊肉的火氣十分滋補,吃起來香而不膩,味道鮮美。

  3、常食羊肉湯有補寒冷,潤心肺,壯筋骨,補腎強身,美容養顔等功效,羊肉含有的鐵、鈣,高于豬肉和牛肉。所以吃羊肉對肺部疾病、貧血、久病體弱、營養不良的人群最為有益,配以熟羊肉、蔥花,香菜等,滋補羊肉清湯每喝一口,都讓你唇齒留香,回味綿長。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved