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涼拌雞胸肉怎麼做

美食更新时间:2025-01-17 21:56:45

　　1、食材：雞胸肉300克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、木耳20克、味極鮮4克、雞精3克、鹽适量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水适量。

　　2、将胡蘿蔔和黃瓜檫絲，木耳切絲。

　　3、鍋中放入水，煮開，放入木耳和胡蘿蔔絲焯一下水。

　　4、焯水2分鐘後撈出，瀝幹水份。

　　5、雞胸肉放入鍋中，放入姜片，加入适量水，加入少許料酒，煮熟。

　　6、煮熟後，過涼水，順着紋路撕開，撕成一條一條的。

　　7、将黃瓜絲，胡蘿蔔絲，木耳，雞絲一起放入大一點的容器中。

　　8、放入雞精，鹽，香油，辣椒油，味極鮮，攪拌均勻即可。

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