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茄汁茭白蝦如何做

美食 更新时间:2024-08-01 06:22:32

  1、用料:鷹爪蝦250g、茭白2根、番茄醬适量、白糖适量、鹽适量、味精适量、料酒适量、醋少許、蒜瓣1粒、姜3片、小蔥兩根。

  2、蝦洗淨,茭白切絲,姜蒜切粒,蔥切小段,備用。

  3、鍋内放油,加熱後倒入姜蒜粒爆香,再倒入蝦和茭白翻炒。

  4、蝦變色後倒入料酒,鹽,少許醋,翻炒片刻後加入番茄醬和白糖。

  5、炒勻後倒入少許水,蓋上鍋焖一小會,汁收的差不多了放入小蔥,味精即可。

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