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紅豆餅的做法

美食更新时间:2025-02-24 00:15:05

　　1、紅豆需要提前浸泡一個晚上，準備200G左右紅豆，先将它洗幹淨，然後泡在水裡一個晚上，将它泡軟。

　　2、将泡好的紅豆倒入電飯鍋中，加入适量的水，水位高度大概是手指的三分之一，然後選擇電飯鍋的功能，雜糧按鈕，點擊開始。

　　3、豆子煮熟後，将紅糖慢慢倒入鍋中，一邊加入一邊輕輕攪拌，紅豆盡量不要攪碎，然後将他們盛出來放置，可以嘗下紅豆的甜度，根據自己口味調整。

　　4、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML溫水，然後用筷子先稍微攪拌。

　　5、接着用手将它們揉成團，放置5分鐘左右，然後将它稍微滾成長方形，切成幾等份，取其中一個面團，先滾成圓形。

　　6、再用擀面杖擀成薄薄的圓形，接着将剛剛放置的紅豆餡放到圓形皮上面，用勺子壓平。

　　7、将擀好的另一個面皮放在上面，邊緣處捏緊。

　　8、放入平底鍋，兩面烙熟，就可以了。

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