巧克力香缇蛋糕卷怎麼做-tft每日頭條

巧克力香缇蛋糕卷怎麼做

美食更新时间:2024-12-05 03:53:17

　　1、食材：低筋面粉45g、可可粉15g、白糖65g、牛奶50g、玉米油50g、雞蛋5個、淡奶油240g、巧克力40g、草莓10g、藍莓10g、焦糖餅幹10g、堅果碎10g、椰子油18g。

　　2、玉米油倒入鍋内，加熱，倒入可可粉，攪拌均勻。

　　3、加入牛奶，攪拌均勻。

　　4、加入低筋面粉，攪拌均勻。

　　5、加入蛋黃，攪拌均勻。

　　6、50g白糖和蛋清混合，打法。

　　7、倒入蛋黃糊，攪拌均勻。

　　8、倒入烤盤中，排氣。

　　9、放入烤箱中，150度，烤28分鐘。

　　10、40g淡奶油和40g巧克力混合，打法，加入15g白糖和奶油，攪拌均勻。

　　11、抹在蛋糕上。

　　12、卷起，冷藏30分鐘。

　　13、25g巧克力和椰子油隔水加熱，融化，加入堅果碎，攪拌均勻。

　　14、淋在蛋糕卷表面，冷藏2小時。

　　15、取出，擠上淡奶油，放上草莓、藍莓或焦糖餅幹。

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