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豌豆雞絲湯怎麼做

美食 更新时间:2025-03-13 23:45:05

  1、材料:雞胸肉150克,豌豆100克,雞蛋清25克,鹽15克,玉米澱粉20克,味精10克,胡椒粉2克,料酒10克。

  2、雞胸肉洗淨,切絲,用鹽、料酒、雞蛋清、澱粉抓勻上漿;

  3、豌豆洗幹淨;

  4、鍋内放入高湯燒開,加精鹽、胡椒粉、味精調好口味;

  5、将雞絲下鍋氽煮,下豌豆高火煮10分鐘即可。

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