1、食材:皮皮蝦500g、油15g、黃酒10g、鹽3g、醬油5g、味精2g、蔥少量
2、把皮皮蝦洗淨。
3、在鍋裡放入油、姜,等熱了,加入鹽。
4、倒入皮皮蝦,用大火。
5、來回翻炒一下。
6、加入黃酒,蓋上鍋蓋。
7、等皮皮蝦差不多熟了,加入醬油、蔥段、味精炒勻。
8、最後,關火盛起來就行。
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