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黃焖雞米飯要怎麼做才好吃

美食更新时间:2025-02-01 11:52:16

　　1、食材：三黃雞半隻、香菇(幹)幾朵、米飯适量、油1勺、鹽半勺、尖椒2個、姜幾片、生抽150毫升。

　　2、香菇用冷水泡發。切成絲備用。

　　3、三黃雞切塊，姜切片。

　　4、把雞和姜片一起放入高壓鍋。

　　5、淋入大約150毫升的生抽和300毫升的冷水。

　　6、稍微用筷子攪拌一下，蓋上蓋子，大火燒開，上汽後繼續壓6分鐘，離火，放氣。

　　7、把壓熟的雞肉放入砂鍋，把切片的辣椒放進去。

　　8、蓋上蓋子焖至微微收汁。

　　9、撒入适量鹽。

　　10、澆在飯上即可。

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