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青椒杏鮑牛柳怎麼做

美食 更新时间:2024-12-22 10:00:04

  1、牛肉切絲,加1湯匙料酒、澱粉和鹽抓勻,腌制15分鐘。

  2、紅辣椒切小段,大蒜切碎,青椒去蒂去籽切絲。

  3、杏鮑菇切薄片,然後再切粗絲。

  4、1湯匙料酒、醬油和耗油放小碗中調勻。

  5、炒鍋加油燒熱,放入蒜末炒香,然後加入杏鮑菇炒軟。

  6、放入青椒大火翻炒1分鐘左右。

  7、将青椒和杏鮑菇撥到鍋邊,在鍋的另一邊倒入1湯匙油,放入紅辣椒炒香,然後再放入牛柳翻炒。

  8、牛柳炒至變色後,加入調好的碗汁,與杏鮑菇和青椒一起炒勻即可。

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