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牛肉香菇豆腐羹

美食 更新时间:2025-03-10 14:45:18

  1、主料:100g牛裡脊肉、100g豆腐。

  2、配料:适量油、适量鹽、适量香菇、适量香菜、适量胡椒粉、适量姜、适量蔥。

  3、準備好西施豆腐一塊。

  4、準備牛裡脊肉。

  5、把牛裡脊肉切成小碎丁。

  6、豆腐洗淨切成小丁。

  7、香菇洗淨切成小丁。

  8、蔥切成碎末

  9、姜去皮切成碎末。

  10、香菜切成小丁。

  11、鍋置火上加入色拉油。油溫6成熱時放入姜末、蔥末炸香。

  12、放入牛肉丁翻炒均勻。

  13、牛肉變色後放入香菇丁翻炒均勻。

  14、當香菇變軟時加入适量的水。

  15、下入豆腐丁。

  16、當牛肉炖熟食放入鹽。

  17、放入胡椒粉。

  18、再把事先勾兌好的水澱粉加入勾芡。

  19、當過再次燒開後,撒入香菜即可出鍋。

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