1、藕節煮水主要是用蓮藕連接的部分煎煮之後制作而成的一種飲品。從中醫的角度來講,這種藕節煮水具有收斂止血、清熱解毒的功效。不但可以改善便血的現象,而且可以消除因火熱堆積而導緻的咽喉腫痛。
2、從營養學的角度來講藕節煮水之中的脂肪含量比較低,含有大量的膳食纖維和碳水化合物,不但可以促進新陳代謝,還可以補充大量的維生素e、維生素c和鉀離子,可以起到抗氧化的作用。
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